uit mijn jongere jaren denk ik mij te herinneren dat DROP
gemaakt werd van Vieze Troep ... gesmolten autobanden ;
afvalstoffen ... het heeft bij mij die associatie altijd gehad.
pas na mijn 65e jaar ben ik drop gaan eten - gewoon omdat ik
het lekker vond. troep of geen troep. alles is troep als je
de ""waren"" Kenners zou willen geloven.

van apenSoorten is het bekend dat ze hun eigen uitwerpselen
eten.  de eenvoudige uitleg hiervan is dat ze te snel eten en te
snel verteren ; in de uitwerpselen zit nog 45% van het gegeten
voedsel - nog onVerteerd - en prima geschikt om nog maar eens
een hapje te nemen.

Drop  wordt gemaakt van het wortelsap van de zoethoutplant.
De zuivere vorm heet blokdrop. De blokdrop wordt dan
gebruikt als ingrediënt voor de snoepjes. Voor de zoetheid
wordt suiker of een andere zoetstof toegevoegd. Vroeger
bond men de drop met Arabische gom, tegenwoordig doet men
dit meestal met zetmeel of gelatine.
Arabische gom werd 5000 jaar
geleden al als bindmiddel gebruikt
door de oude Egyptenaren.

== In Nederland wordt Arabische
gom sinds de zeventiende eeuw
gebruikt in drop.

==Arabische gom werd/wordt ook
gebruikt als lijm, bijvoorbeeld
voor postzegels.
== Arabische gom wordt als medium
gebruikt bij plakkaatverf
== Veel schrijfinktsoorten,
waaronder Oost-Indische inkt
bevatten traditioneel Arabische
gom.
== Arabische gom was tot ver in de
twintigste eeuw onmisbaar voor
het bedrukken van textiel. De beits
die de verf op de juiste plaatsen
liet hechten werd met Arabische
gom op de stof aangebracht.
== Arabische gom wordt in voedingsmiddelen als additief
gebruikt, namelijk als verdikkingsmiddel, emulgator en
stabilisator, bi.v. in kant-en-klare nagerechten, in dranken, in
kwaliteitsdrop, in marsh-mallows en soortgelijk zacht snoep.
Bepaalde producten van Mentos, tic tac en  bevatten
Arabische gom.
===De stof wordt ook in cosmetica en in medicijnen gebruikt,
b.v. in mascara. In Afrikaanse culturen wordt Arabische gom
gebruikt bij maagklachten.
== Een bijzondere toepassing van Arabische gom was de
gomdruk in de fotografie. Een dik vloeibaar mengsel
ITALIAANSE DROP

Wie denkt dat drop een typisch Nederlands product is, heeft
het mis. De echte ‘roots' van de drop liggen in subtropische
regio's waaronder zuid-Italië. Om precies te zijn in de regio's
Calabria en Sicilia waar de radice dolce, de zoethoutwortel
wordt geteeld.

Oogsten gebeurt in oktober. Als de wortels zijn opgegraven
en ontward,
leggen de boeren ze een paar dagen te drogen in
de zon. In een verwerkings
fabriek worden de wortels in
stukken gesneden en van vuil ontdaan.
Vervolgens worden ze gedroogd gerafeld en met water tot
pulp gekookt.De pulp wordt gefilterd en ingedikt. Het
ingedikte extract wordt in grote
blokken gegoten, de
"blokdrop".

Ontwarren van de wortelsBlokdrop vormt het belangrijst
e
bestanddeel
voor onze dropjes. Italiaanse boeren leggen
tussen de stukken blokdrop
dikwijls laurierbladen.
Dat doen ze zodat de stukken niet aan elkaar plakken en
omdat aroma een lekkere smaak en geur aan blokdrop
toevoegt.

Laurierdrop is dus niet, zoals je zou denken van drop gemaakt
van de laurier
plant, maar bijna van pure blokdrop. Veruit het
grootste gedeelte van de
blokdrop gaat naar de Verenigde
Staten, niet om er drop van te maken, maar
voor de tabaks
industrie die er sigaretten mee "saust".




DE ECHTE ITALIAANSE DROP   ---->>>
............................................................
07 augustus 2019.
ik was vanmiddag bij de (asst)huisArts voor mijn 1/2 jaarlijkse
controle ;
= MIJN CHOLESTEROL WAS IETS TE HOOG ….. IK KRIJG NU
PILLETJE VAN
100mg IN PLAATS VAN 50 DIE IK AL HAD.

= MIJN BLOEDDRUK WAS TE HOOG …  (KAN DOOR ZOUT).  IK GA
NU NIET MEER IEDERE DAG EEN BAKJE CHIPS ……EN IEDERE
WEEK EEN ZAKJE DROP …. ETEN.

dit laatste .... vertelde ik als antwoord op een dropVraag van
de huisarts ...zij informeerde mij dat in de zoethoutWortel in
principe TE veel zout zit .... en als ik dan ook nog eens Zoute
Griotten Drop eet ........

Tsja.
Nederland produceert niet alleen de meeste drop in Europa,
we eten er ongeveer 32 miljoen kilo per jaar van.

Het klinkt misschien gek, maar in een zoet dropje zit méér zout
dan in een zout dropje. In zoete drop zit 200 milligram zout
(natrium) per 100 gram drop, terwijl zoute drop 150 milligram
zout per ons bevat.

Zoete drop smaakt alleen zoeter omdat er suiker aan wordt
toegevoegd om de zoute smaak te verdoezelen.